Yılbaşı Sofrasını Tamamlar: Ispanaklı Patates Püresi

Tavuk yemeklerinin yanına en çok yakışan yancılardan biridir patates. İster elma dilim kesilerek fırında pişirilsin, ister incecik doğranarak çıtır çıtır kızarsın... Her haliyle yanındakini yemeği tamamlayarak, lezzetine lezzet katar.

Bugünkü tarifimizde sizler için klasik patates püresi tarifini zenginleştirdik, bol vitaminli ıspanakla bir araya getirdik. Püre haline gelen patateslerimiz, kremalı-ıspanaklı sosuyla karıştırılıyor, ortaya gerçek bir lezzet şöleni çıkıyor.

Buyurun, siz de acıktıysanız mutfağa girelim. Afiyet olsun!

Malzemeler

• 3 adet patates
• 1 su bardağı süt kreması
• 1/2 demet ıspanak
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tutam tuz
• 1 tutam muskat cevizi rendesi

Talimatlar

1. Patatesleri soyup soğuk su dolu bir tencereye alın. Kapağını kapatarak, orta ateşte yumuşayana dek haşlayın. Haşlanan patatesleri ezin.
2. Bu sırada yıkadığınız ıspanakları bir tavada, az zeytinyağı ile sote edin. Üzerine krema, muskat cevizi, sarımsak ve tuzu da ekleyerek bir taşım kaynatın.
3. Patates püresinin üzerine, ıspanaklı karışımı dökün.
4. İyice karıştırarak, sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!