Karnabahar Graten Tarifi

Kızarmış kaşar peyniri ile fırında pişen graten tarifleri pek çok kişi tarafından beğenilir. Bunlara örnek sayacak olursak patates graten, ıspanak graten en meşhurlarıdır.
Biz bugünkü tarifimizde karnabahar sevmiyorum yemem diyenlerin bile ağzının suyunun akmasını sağlayacak muhteşem bir karnabahar gratene yer vermek istedi. Şimdiden afiyet olsun

Malzemeler

• 1 adet orta boy karnabahar
• 1 Bardak yoğurt çırpılmış
• 2 tane orta boy yumurta
• 1 kahve fincanı un
• Rendelenmiş Kaşar Peyniri
• Tuz, Pul biber
• Zeytinyağ

Talimatlar

1. Karnabaharımızın çiçeklerini dikkatlice ayırarak güzelce yıkıyoruz.
2. Bir tencerede kaynamış tuzlu su içerisine karnabaharları atarak haşlanmasını sağlıyoruz.
3. Yaklaşık 10 dakika kadar hafif bir haşlanma bize yeterli olacaktır.
4. Derince bir kap içerisinde yumurtaları çırptıktan sonra unu ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
5. Zeytinyağ ve tuz ilave ediyoruz.
6. Son olarak da acı ya da tatlı pul biber ekliyoruz.
7. Soğuyan karnabaharlarımızı hazırladığımız bu karışım ile iyice harmanlıyoruz.
8. Borcam yada fırın tepsimizi yağladıktan sonra karışımımızı tepsiye döküyoruz.
9. 180 dereceye önceden ısıttığımız fırına salarak 20 dakika kadar pişmesini bekliyoruz.
10. karnabaharlarımız üzerine rendelenmiş kaşar peynirlerimizi dikkatlce eşit bir şekilde dağıtarak 10 dakika kızarmasına izin vermemiz gerekiyor.
11. Hazır olan karnabahar graten tarifimizi servis tabağına alarak maydanoz ya da dereotu gibi taze otlarla süsleyebilirsiniz.
12. Afiyet olsun