Kalan Pilavlar Değerlenecek: Yayla Çorbası

Kalan pilavları dökmüyoruz nefis bir çorba yapıyoruz. Hem pilavımız değerlenmiş oluyor hem de kısa süre de çorbamızı hazırlıyoruz. İsterseniz artan pilavı dondurucu da saklayabilir dilediğiniz zaman çıkarıp kullanabilirsiniz. Böyle pratik şeyler zamandan da tasarruf sağlamış oluyor. O zaman buyurun tarifemize.

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç pilavı (önceden hazırlanmış)
• 2 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 litre kaynar su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tutam toz kırmızı biber

Talimatlar

1. Yoğurt, yumurta ve unu tencerenize alın ve homojen olana kadar çırpın.
2. Üzerine suyu ilave edin ve kaynayana kadar karıştırın.
3. Kaynamaya başlayınca altını kısarak pilavı ilave edin.
4. İki üç daire sonra tuzunu da ilave ederek altını kapatın. Afiyet olsun.