İçimiz Isınsın: Sarımsaklı Soğanlı Çorba

Soğuk havalarda içinizi ısıtacak, lezzetini çok seveceğiniz mükemmel bir çorba tarifi paylaşıyorum. Sarımsaklı soğanlı çorbayı deneyin lütfen.

Malzemeler

• 7 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet soğan (180 gr)
• 6-7 dal yeşil soğan (80 gr)
• 10 diş sarımsak
• 2 adet patates (300 gr)
• 100 mililitre krema
• 400 mililitre su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Talimatlar

1. Tenceremize yağımızı dökelim. Minik olacak şekilde doğradığımız soğanları tenceremize alıp 2 dakika kadar kavuralım. Ardından sarımsağı koyalım ve karıştıralım.
2. Patatesi de ekleyelim ve 1 dakika kadar sonra kremamızı ve suyumuzu döküp malzemelerimiz yumuşayana kadar pişirelim. Pişen çorbamızı blender ile iyice çekelim.
3. Son olarak tereyağımızı, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırıp ocağı kapatalım.(Su miktarını zevkinize göre artırabilirsiniz)
4. Bir tavada yağla beraber minik olarak doğradığınız ekmekleri kızartarak çorbanın yanında servis edebilirsiniz. (Çok lezzetli oluyor lütfen deneyin.) Afiyet olsun.