Fırınsız Lezzet: Rafine Şekersiz Tava Keki

Rafine şekersiz, üstelik fırın yerine tavada kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu kek tarifi, hem çocuklarınız için besleyici, hem de sizin çay ve kahvenizin yanında tüketebileceğiniz güzel bir lezzet olur.

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 100 mililitre pekmez
• 200 mililitre süt
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 2,5 su bardağı tam buğday unu
• 1 paket kabartma tozu
• 80 gram bitter çikolata
• 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi

Talimatlar

1. Yumurta ve pekmezi yaklaşık 5 dakika mikserle çırpın.
2. İçerisine süt ve portakal kabuğu rendesini ilave edin. En son un ve kabartma tozunu ekleyip güzelce karıştırın.
3. Yağlanmış granit veya yapışmaz bir tavaya dökün.
4. Kısık ateşte kapağını kapatarak pişirmeye bırakın. Altı kızarıp üzeri göz göz olunca ters çevirip pişirmeye devam edin.
5. Piştikten sonra soğumaya bırakın. Üzerine benmari usulü eritilmiş çikolatayı döküp Hindistan cevizi ile süsleyin.