Şık Akşam Yemeği: Güveçte Patates Dilimli Tavuk

Bazen çok büyük porsiyonlarda yemekler hazırlamak istemeyiz. Sunum açısından da daha minik porsiyonlarla servis ediliyor olması açısından da güveç kapları kullanmak bu konuda oldukça yardımcı. Güveç kaplarında yapılışından dolayı çok daha lezzetli olan bu tavuk yemeğini mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Hepsi bir arada çok pratik bir tarif. Ayrı ayrı servis etme derdi olmadığından dolayı böyle tarifleri özellikle davet sofralarınız için tercih edebilirsiniz. İçinde ise yok yok! Hem çok doyurucu hem de herkesin damak tadına uygun. Karşınızda: Güveçte patates dilimli tavuk tarifi! Şimdiden ellerinize sağlık.

Malzemeler

• 250 gram tavuk göğsü
• 2 adet orta boy patates
• 1 küçük kase garnitür
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı yeşil biber
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 - 1,5 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 75 gram kaşar peyniri

Talimatlar

1. Tavukları kuşbaşı doğrayın. Yağı tavaya ekleyin ve tavukları mühürleyin. Üzerine yemeklik doğradığınız soğanı, sarımsağı ve biberleri ekleyin.
2. Biraz soteledikten sonra salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun. İsteğe bağlı olarak garnitürü ekleyin. En son baharatları ve tuzu da ekleyip ocağın altını kapatın.
3. Patatesleri halka halka kesip kızgın yağda kızartın. Kızarttığınız patatesleri güveçlere görseldeki gibi dizin.
4. Üzerine tavuğu ilave edin.
5. Beşamel sos için tencere de yağı eritin. Üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü de ekleyip kıvam alıncaya kadar karıştırın. Kaynama noktasına gelince tuz ve karabiber ekleyip altını kapatın.
6. Beşamel sosu tavukların üzerine eşit şekilde paylaştırın. En son kaşar dilimleri koyarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar 8-10 dakika pişirelim. Afiyet olsun.