Oldukça Besleyici: Nohutlu Ispanak Yemeği

Çok besleyici ve vitaminli olan ıspanağı bir de bu şekilde deneyin... Nohutlu ıspanak yemeği tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

Malzemeler

• 1/2 kilogram ıspanak
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2-3 yemek kaşığı bulgur
• 1 adet soğan
• 2 adet rendelenmiş havuç
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 5 yemek kaşığı domates konservesi (veya 1 tane büyük domates)
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 tutam tuz

Talimatlar

1. Ispanakları bol suda yıkayıp doğruyoruz. Soğanı yemeklik doğrayıp kızdırdığımız zeytinyağında yumuşayana kadar kavuruyoruz.
2. Rendelenmiş havucu ilave edip kavuruyoruz.
3. Domates konservesi ve biber salçasını ekleyip birkaç kez çevirip doğranmış ıspanakları ilave edip, ıspanaklar sönene kadar kavuruyoruz.
4. Yıkadığımız bulguru, haşlanmış nohudu, sıcak suyu ve tuzunu ekleyip kaşıkla birkaç kez çevirdikten sonra kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.