- Servis: 7 Kişi
- Hazırlama Zamanı: 40 dakika
- Pişirme süresi: 30 dakika
- Kalori: -
- Zorluk:
Orta
Yazdır
Çok güzel çıtır çıtır ceviz ekmeğim denemeyen kalmasın! Cevizli ekmek tarifi için mutfak sizi bekler.
Malzemeler
Talimatlar
- Derin bir kabın içerisine maya, şeker ve tuzu alalım ve karıştıralım.
- 4 su bardağı unumuzu yavaş yavaş ilave edelim, kulak memesi olacak şekilde hamurumuzu yoğuralım, en son cevizi ekleyip yoğuralım.
- Hamur elinizi bırakması için 1 yemek kaşığı sıvı yağ kullanın. Hamur 2 saat mayalanmalı, en az 3 katı olana kadar mayalanmalı.
- Kabaran hamurun havasını alalım. Temiz zemin üzerine un serpiştirip hamurumuzu 2 bölelim ve birini tabak genişliğinde açalım.
- Ucundan katlayarak rulo şekli verelim. Uç kısmını birleştirelim ve tepsiye yerleştirirken alt tarafına gelmesine dikkat edelim (birleştirdiğimiz yeri) hamuru tekrar 1.5 mayalandıralım.
- Mayalanan hamurun üzerine bıçakla şeritler atalım ve fırça yardımıyla su sürelim ve unu eleyerek ekmeklerimizin üzerine serpiştirelim.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında pişirelim. Fırının alt kısmına 1 çay bardağı su dökelim ve kızarana kadar kapağını açmayalım. Afiyet olsun.
Çıtır Çıtır: Cevizli Ekmek
- Servis: 7 Kişi
- Hazırlama Zamanı: 40 dakika
- Pişirme süresi: 30 dakika
- Kalori: -
- Zorluk:
Orta
Çok güzel çıtır çıtır ceviz ekmeğim denemeyen kalmasın! Cevizli ekmek tarifi için mutfak sizi bekler.
Malzemeler
Talimatlar
- Derin bir kabın içerisine maya, şeker ve tuzu alalım ve karıştıralım.
- 4 su bardağı unumuzu yavaş yavaş ilave edelim, kulak memesi olacak şekilde hamurumuzu yoğuralım, en son cevizi ekleyip yoğuralım.
- Hamur elinizi bırakması için 1 yemek kaşığı sıvı yağ kullanın. Hamur 2 saat mayalanmalı, en az 3 katı olana kadar mayalanmalı.
- Kabaran hamurun havasını alalım. Temiz zemin üzerine un serpiştirip hamurumuzu 2 bölelim ve birini tabak genişliğinde açalım.
- Ucundan katlayarak rulo şekli verelim. Uç kısmını birleştirelim ve tepsiye yerleştirirken alt tarafına gelmesine dikkat edelim (birleştirdiğimiz yeri) hamuru tekrar 1.5 mayalandıralım.
- Mayalanan hamurun üzerine bıçakla şeritler atalım ve fırça yardımıyla su sürelim ve unu eleyerek ekmeklerimizin üzerine serpiştirelim.
- Önceden ısıtılmış 220 derece fırında pişirelim. Fırının alt kısmına 1 çay bardağı su dökelim ve kızarana kadar kapağını açmayalım. Afiyet olsun.
Şunlar da hoşunuza gidebilir
Yorumunu ekle