Tam Buğday Unlu: Salçalı Tuzlu Kurabiye

Pastanelerde satılan o mis kokulu tuzlu kurabiyeler var ya hani bizi mest eden... O salçalı tuzlu kurabiyelerin sağlıklı halini yapacağız tam buğday un ile...

Malzemeler

• 1 adet yumurta (akı üstüne)
• 3/4 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı tam buğday unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı çörek otu

Talimatlar

1. Yumurta sarısı ve diğer sıvı malzemeleri öncelikle kabımıza alıp çırpalım.
2. Yavaştan unu eleyerek eklemeye başlayalım ve yoğuralım, daha sonra baharatları ilave edelim.
3. İki yağlı kağıt arasında hamurumuzu merdane ile kontrollü açalım, kare şekilde kesip şekil verelim.
4. Yağlı kağıt serili tepsimize dizelim, üzerine yumurta akını sürüp çörek otu serpelim.
5. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 170•C fırında 17-20 dakika arası kontrollü pişirelim. Fırına göre pişirme süresi değişiklik gösterebilir. Afiyet olsun.