Kahvaltılara Gelsin: Yumuşak Poğaça

Poğaça yapmak istediğiniz zaman tarifiniz belli olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.

Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 3 su bardağı un (kontrollü artırın)
• 1 kase beyaz peynir
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı susam
• 2 yemek kaşığı çörek otu

Talimatlar

1. Öncelikle büyük bir kaba ılık suyu, ılık sütü ve mayayı koyun. Güzelce elinizle karıştırın. Daha sonra yağı, şekeri ve tuzu ilave edin.
2. Yavaş yavaş un ilave ederek yoğurmaya başlayın.
3. Ele yapışan yumuşak bir hamur elde etmeniz gerekli. Kıvama gelince hamuru yarım saat dinlenmeye bırakın.
4. Daha sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizle açıp, içine beyaz peynir koyup, kapatıp yuvarlayın.
5. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürüp susam, çörek otu koyun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında bir güzel pişirin. Afiyet olsun.