Diyet yapanlar için gündemde olan konulardan biri de ‘kavurma kaç kalori?’ konusudur. Sağlıklı yaşam için sağlıklı beslenmek önemlidir. Sağlıklı beslenme için dikkat edilmesi gereken hususların başında et tüketimi konusu gelmektedir.

Küçük ve Büyükbaş Hayvanlar Hangileridir?

Kültürümüze göre koyun, inek, dana, boğa, keçi ve deve kategorisindeki hayvanlar kurbanlıktır. Kümes hayvanlarının yanı sıra eti helal olan diğer hayvanların da kurban olarak kesilmesi dinen caiz değildir. Bu kurbanlık hayvanların kalori özelliği de farklı farklıdır. Bu farklılığı göz önüne alarak et tüketimi gerçekleştirilmektedir. Uzmanlar kavurma tüketimine dikkat edilmesi konusunda uyarıda bulunmaktadır.

Kavurma kalorisi küçük ve büyük baş hayvanlarda farklı özelliklere sahiptir. Kalp hastaları, akciğer yağlanması problemi yaşayanlar ve tansiyon hastaları et tüketimine dikkat etmelidir. Özellikle kalp hastaları ve tansiyon hastaları eti tuzsuz tüketmelidir.

Kavurma Yapılırken Neye Dikkat Etmeliyiz?

Et kalori ve protein bakımından çok zengindir ve fazla tüketildiği zaman sindirim sistemi için zararlıdır. Ancak kavurma tüketiminde diyet uygulaması, bu rahatsızlığı ortadan kaldırmaktadır. Soğan, sarımsak, domates, biber, kimyon, kekik, pul biber, kara biber ve tuz karışımı ile yapılan kavurmalar diyet özelliğine sahiptir. Etteki kaloriyi azaltan soğan ve sarımsak, kavurmada kullanılması gereken iki önemli besindir.

Kavurmalarınızda soğan ve sarımsağı ihmal etmemek gerekir. Özellikle Kurban Bayramında kaloriye dikkat edilmelidir. Diyet kavurma tüketiminden yaklaşık bir iki saat sonra tatlı yiyebilirsiniz. Ancak her zaman için fazla tatlı tüketmek kandaki şeker oranını yükseltir ve bağırsak enfeksiyonuna neden olur. Bayramda et kavurma tüketimi dengeli olmalıdır.

Küçük ve Büyükbaş Hayvanların Kalorisi Farklıdır

Büyük ve küçük baş hayvanların yapıları ve yağ oranları farklıdır. Misafirlikte veya evde et tüketirken bu kalori farkını dikkate almanız gerekir. Küçük ve büyük baş hayvanların kalori özelliği şu şekilde sıralanabilir:

• Kalorisi en yüksek et koyun etidir. Yağlı koyun etinin kalori özelliği yaklaşık olarak 315’tir.
• Kalori bakımından az yağlı koyun eti, yağlı ete nazaran daha düşüktür. Az yağlı koyun etinin kalorisi 254’tür.
• Kuzu etinin kalorisi koyuna göre daha azdır. Kuzu etinin kalori değeri 263’tür.
• Büyük baş hayvan kategorisinde et kalorisi en yüksek hayvan yağlı sığır etidir. Yağlı sığır etinin kalori değeri 305’tir.
• Yağsız sığır etinin kalorisi yağlıya nazaran düşüktür. Yağsız sığır etinin kalorisi 215’tir. Diyet kavurma listesinde kalorisi en düşük kurbanlık yağsız sığır etidir.
• Et kalorisi en düşük kurbanlıklardan biri de danadır. Dananın kalori değeri 221’dir.