Yağsız, Glutensiz: Corn Flakes Kaplamalı Nohut Köfte

İçinde ekstra bir yağ kullanmadan kolayca yapabileceğiniz, bu glutensiz lezzet farklı bir yemek hazırlamak isteyenler için ideal. Etsiz de nefis köfteler yapılabileceğinin en değişik, en nefis kanıtlarından biri o. İlk fırsatta sofranıza konuk etmeyi unutmayın.

Malzemeler

• 400 gram haşlanmış nohut
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı mısır unu
• 1 adet havuç
• 1/4 demet maydanoz
• 1/4 demet dereotu
• 1 çay kaşığı karabiber (azaltıp arttırılabilir)
• 1 çay kaşığı kimyon (azaltıp arttırılabilir)
• 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
• 1 adet yumurta beyazı
• 1 kase mısır gevreği (corn flakes) (öğütülmüş)

Talimatlar

1. Birgün önceden suda beklettiğimiz nohutları haşlayalım.
2. Dış kaplama malzemeleri hariç tüm malzemeleri el blenderına alarak yumuşak, ele yapışmayacak bir köfte harcı elde edelim.
3. Köftelere şekil vererek dolapta biraz dinlendirelim.
4. Dış kaplama için corn flakes'i öğütüp yumurta beyazını ayrı bir kaseye alalım.
5. Şekil verdiğimiz nohut köfteleri önce yumurta beyazına, sonra corn flakes'e bulayalım.
6. Fırın tepsisine dizdiğimiz köfteleri önceden 200 derecede ısıttığımız fırına alalım. 25 dakika kadar kontrollü pişirip servis edebilirsiniz.