Tam İstediğiniz Kıvamda: Kakaolu Islak Kek

Kek tarifleri arasından ıslak keki çok seviyor, ama şimdiye kadar ıslak kek tarifinin yapılışını bilmiyorsanız veya denemediyseniz size harika bir ıslak kek tarifimiz var!

Unun olabildiği, yumurtanın desteğe gelebildiği, kakaonun sevebildiği en güzel yemek tariflerinden biri kakaolu ıslak kek. İlk gördüğün andan itibaren çatalın koca bir parçasına batırmak istersin. Misafir gelse ilk onu çıkarmak, evde tek başına kalsan sürekli yemek istersin.

Çocukluğumuzdan beri severek tükettiğimiz kakaolu ıslak kek, yapımında ayrılan sıvı kek harcının yarattığı akışkan kıvamdan dolayı farklı ve leziz bir deneyim yaşatırken aşk acısı başta olmak üzere her türlü acıya iyi geliyor. Kakaolu ıslak tarifinde hemen hemen her evde ve el altında bulunan malzemeler yer alıyor.

Bol soslu bu çikolatalı kolay ıslak kek tarifi çikolatalı pasta tariflerine kafa tutuyor, brownie kek tarifleriyle yarışıyor. Akışkan mı akışkan ıslak kek soslarının nasıl yapıldığından ıslak kekin yapılış adımlarına her şeyi adım adım görsellerle anlatıyor, bununla da yetinmiyor, en güzel kakaolu ıslak kek tarifi video olarak da sizinle paylaşıyoruz.

Demleyin çayları, misafirliğe geleceğiz elimizde keklerle.

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un +2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt (daha ıslak isterseniz süt miktarını arttırabilirsiniz)
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 çay kaşığı tuz

Talimatlar

1. Islak kek tarifi için derin bir kasede yumurta ve şekeri aktarın.
2. Şeker eriyip, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın.
3. Ardından içerisine sütü, sıvı yağı ilave edin.
4. Vanilini de ekleyin. Koyup tekrar karıştırın.
5. Topak kalmaması için kakao, kabartma tozu ve unu süzgeçten geçirin.
6. Karışıma ekleyin.
7. Son bir kez daha güzelce çırpın.
8. Yağlanmış, ısıya dayanıklı bir kabın içerisine karışımı dökdükten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
9. Keki ıslatmak için bir sos tenceresinde süt, toz şekeri aktarın.
10. Sıvı yağı da ilave edin.
11. Kakao ve bir tutam tuzu karıştırıp bir taşım kaynatın.
12. Kaynayınca ocaktan alın.
13. Fırından çıkan sıcak kekin üzerine, hazırladığımız sıcak sosu dökün ve çekmesini bekleyin.
14. Sosunu sünger gibi çeken iç kısmı yumuşacık ıslak keki dilimledikten sonr üzerine file badem serpiştirerek servis edin, sevdiklerinizle afiyetle tüketin.