Tam Bir Ev Yemeği: Tavuk Haşlama

Tavuk 201 Son Güncelleme: Feb 17, 2022 Oluşturuldu: Feb 17, 2022
Tam Bir Ev Yemeği: Tavuk Haşlama
  • Servis: 4 Kişi
  • Hazırlama Zamanı: 20 dakika
  • Pişirme süresi: 15 dakika
  • Kalori: -
  • Zorluk: Orta
Yazdır

Tavuğun her şeyi şifa, neredeyse tüm parçaları ile sağlıklı haşlamalar yapabilirsiniz. İster budundan isterseniz kalçasından yapın, çeşitli sebzeleri de içerisine kattığınız zaman hem leziz bir yemek hem de sağlıklı bir şifa kaynağı oluyor.


Biz mutfak dilimizde tavuk haşlamanın içerisine “Mire Poix” dediğimiz içerisinde soğan, havuç, pırasa ve kereviz sapından oluşan malzemeleri koyarız.


Ama siz dilerseniz bazılarını çıkartıp yerine patates, pancar tarzı daha şekerli sebzeler koyabilirsiniz, ki biz de tarifimizde bazılarını kullanmayacağız. Bu sebzelerin yanında unutmadan koyacağımız aromatikler de oldukça önemli, çünkü hem tavuğumuza lezzet hem de suyumuza aroma katacak.


Spordan önce ve sora protein kaynağınız, hasta olduğunuz zaman ilaç, kemik ve eklem ağrılarınız için şifa niteliğinde olan tavuk haşlama yanında salçalı bir bulgur pilavı ile nefis gider…


Malzemeler

Talimatlar

  1. Bagetlerin derilerini isteğe bağlı ayırıp güzelce yıkayın. Bagetleri tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su koyun. Bagetler hafif yumuşayana kadar pişirin.  Ayrı bir tencereye yağı alın.
  • Üzerine soğan ve sarımsağı alıp soteleyin. Havuçları uzun uzun doğrayın. Patatesleri de büyük küpler halinde doğrayıp havuçlarla birlikte tencereye ekleyin ve bir iki tur karıştırın.
  • Bagetleri de tencerenin içerisine alıp üzerine tuz ve karabiberi ekleyin.
  • Sebzelerin ve tavuk etinin üzerini geçecek şekilde su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve sebzeler ve tavuk etleri yumuşayana kadar pişirin.
  • Son olarak bir kase içerisinde limon suyu, un ve suyu karıştırın. Yemeğin suyundan bir kepçe alın ve sosun içine dökün hızlıca karıştırın ve ılımasını sağlayın.
  • Terbiyeyi yemeğin içine ekleyin ve güzelce karıştırın. Yemeği 1-2 dk. daha pişirmeye devam edin.
  •  
  • Piştikten sonra maydanozla süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
  • Tam Bir Ev Yemeği: Tavuk Haşlama



    Tavuğun her şeyi şifa, neredeyse tüm parçaları ile sağlıklı haşlamalar yapabilirsiniz. İster budundan isterseniz kalçasından yapın, çeşitli sebzeleri de içerisine kattığınız zaman hem leziz bir yemek hem de sağlıklı bir şifa kaynağı oluyor.


    Biz mutfak dilimizde tavuk haşlamanın içerisine “Mire Poix” dediğimiz içerisinde soğan, havuç, pırasa ve kereviz sapından oluşan malzemeleri koyarız.


    Ama siz dilerseniz bazılarını çıkartıp yerine patates, pancar tarzı daha şekerli sebzeler koyabilirsiniz, ki biz de tarifimizde bazılarını kullanmayacağız. Bu sebzelerin yanında unutmadan koyacağımız aromatikler de oldukça önemli, çünkü hem tavuğumuza lezzet hem de suyumuza aroma katacak.


    Spordan önce ve sora protein kaynağınız, hasta olduğunuz zaman ilaç, kemik ve eklem ağrılarınız için şifa niteliğinde olan tavuk haşlama yanında salçalı bir bulgur pilavı ile nefis gider…


    Malzemeler

    Talimatlar

    1. Bagetlerin derilerini isteğe bağlı ayırıp güzelce yıkayın. Bagetleri tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su koyun. Bagetler hafif yumuşayana kadar pişirin.  Ayrı bir tencereye yağı alın.
  • Üzerine soğan ve sarımsağı alıp soteleyin. Havuçları uzun uzun doğrayın. Patatesleri de büyük küpler halinde doğrayıp havuçlarla birlikte tencereye ekleyin ve bir iki tur karıştırın.
  • Bagetleri de tencerenin içerisine alıp üzerine tuz ve karabiberi ekleyin.
  • Sebzelerin ve tavuk etinin üzerini geçecek şekilde su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve sebzeler ve tavuk etleri yumuşayana kadar pişirin.
  • Son olarak bir kase içerisinde limon suyu, un ve suyu karıştırın. Yemeğin suyundan bir kepçe alın ve sosun içine dökün hızlıca karıştırın ve ılımasını sağlayın.
  • Terbiyeyi yemeğin içine ekleyin ve güzelce karıştırın. Yemeği 1-2 dk. daha pişirmeye devam edin.
  •  
  • Piştikten sonra maydanozla süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
  • Şunlar da hoşunuza gidebilir

    Yorumunu ekle

    Author Moderator Moderator

    I'm Sandra and this is where I share my stuff. I am madly in love with food. You will find a balance of healthy recipes, comfort food and indulgent desserts.

    Kategoriler

    Reklam

    Popüler Tarifler

    Mezelerin Baş Tacı Haydari Tarifi
    Evi Ocakbaşına Çevirdik: Adana Kebap
    Yeşil Elma Katkısıyla: Cevizli Kereviz Mezesi
    En Farklı Mantı: Havuç Mantısı

    Bizimle kal

    Haber bülteni

    Yeni tarifler hakkında e-posta güncellemeleri almak için kaydolun.