Sadece 4 Malzemeyle: Rafine Şekersiz Un Helvası

Her şeyin alternatifi mümkün. Tıpkı özellikle kış akşamlarının, kandillerin olmazsa olmazı helvanın olduğu gibi. Klasik un helvasından hiçbir farkı yok. Bana güvenin. Tamamıyla kendi ölçülerim, hayal gücüm. Umarım çok seversiniz.

Malzemeler

• 1 su bardağı leblebi
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı süt
• 7 yemek kaşığı keçiboynuzu unu

Talimatlar

1. Bir su bardağı leblebiyi öğütücü veya rondodan geçirerek toz haline getirelim.
2. Tavamıza tereyağımızı alıp eritelim, üzerine öğütücüden geçirdiğimiz leblebi tozlarını ekleyelim ve kısık ateşte rengi hafif dönene kadar kavuralım.
3. Sıra şerbetini hazırlamakta. İki su bardağı sütü sos tenceresini alalım, üzerine yedi yemek kaşığı kadar keçiboynuzu ununu ekleyelim. Kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
4. Son aşamada helvamız ile sıcak şerbetimizi buluşturalım. Kısık ateşte iyice bütünleşene kadar karıştıralım.