Püf Noktalarıyla: Çıtır Çıtır Hamsi Tava

Herkese merhaba! Bugün sizlerle hazır mevsimi iken şahane bir balık tarifi paylaşacağım. Çıtır çıtır bir hamsi tava yapacağız. Hamsi tava nasıl yapılır, tavaya nasıl yerleştirilir ayrıntılı şekilde anlatmaya çalıştım. Umarım beğenirsiniz.

Malzemeler

• 1 kilogram hamsi
• 1 çay kaşığı tuz
• 2/3 su bardağı mısır unu (yoksa normal un da kullanılabilir.)
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Talimatlar

1. Ayıklanmış hamsilerin üzerine 1 çay kaşığı tuz ekleyip karıştırın. Kullanacağınız tavaya da 3-4 yemek kaşığı kadar sıvı yağ ekleyip yağı tavanın tabanına dağıtın.
2. Daha sonra mısır ununa bulayıp yağlanmış tavaya dizin. (Videosunu izlemenizi tavsiye ederim.) Ocakta alıp kızarana kadar bekleyin. Bir tarafı kızardığında tavayla aynı çapta bir kapak yardımıyla balıkları çevirin.
3. Tavaya çok az daha sıvı yağ ekleyip balıkları tekrardan tavaya alın. Diğer tarafı da kızardığında ocaktan alıp servis edebilirsiniz.