Mis Kokulu: Hindistan Cevizli Koko Kurabiye

Pastanelerde satılan o bol Hindistan cevizli koko kurabiyeleri bu tarifle çok kolay bir şekilde artık evinizde yapabilirsiniz. Bir kez deneyince bu koko kurabiyeleri çok sevecek, bundan böyle hep evde, ellerinizle hazırlamak isteyeceksiniz.

Malzemeler

• 5 adet yumurta akı
• 1 su bardağı şeker
• 3 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
• 1 paket vanilin

Talimatlar

1. Öncelikle çırpma kabına yumurtaların beyazlarını ayırın. Üzerine şeker ekleyip güzelce çırpın.
2. Sonra karışıma Hindistan cevizi ve vanilin ekleyip bir kaşık yardımıyla karıştırın.
3. Varsa dondurma kaşığı ile yoksa elinizle yuvarlayarak küçük toplar yapıp fırın tepsisine dizin. (Güzel kızarması için kurabiyelerin üstüne bıçakla çizik atabilirsiniz, ben öyle yaptım.)
4. 150 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.