Masum Atıştırmalık: Şekersiz Yulaflı Kurabiye

Biliyoruz, günün geç saatlerinde, ortalarında ya da sabah uyandığınızda canınız tatlı çekiyor fakat masum atıştırmalık bulmak hiç kolay değil. Ya da değildi diyelim. Çünkü artık çok kolay! Yulaf ezmesi ve muz püresi ile atıştırmalık yulaflı kurabiye tarifi imdadınıza yetişti.

Çayın yanına bir tatlı olmadan olmaz, sohbet kuru kuru gitmez diyenlerdenseniz, bu hafif kurabiye tarifi kurtarıcınız olacak. Yapımı o kadar kolay ki, tatlı krizleriniz başladığında şipşak hazırlayıp açlığınızı bastırabilirsiniz. Haydi, masum mu masum kurabiyeleri hazırlamak için hemen mutfağa koşun!

Afiyet olsun.

Malzemeler

• 3/4 su bardağı yulaf ezmesi
• 3 adet hurma
• 1 adet olgun muz (yerli küçük boy)
• 1 yemek kaşığı kuru üzüm
• 3 adet ceviz (kırılmış)
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 1/2 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Talimatlar

1. Hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve üzerini geçecek kadar sıcak su koyarak bir kasede 10 dakika dinlendirin.
2. Bu sırada yulafları rondoya koyun ve un haline gelene dek çekin. İsteğe göre rondodan geçirmeden de kullanabilirsiniz fakat un halinde kıvamı çok daha güzel oluyor.
3. Ardından ıslattığınız hurmaları rondoya ekleyin ve püre olana dek çekin.
4. Bir karıştırma kabına muzu alın ve bir çatal yardımıyla püre haline gelene dek ezin.
5. Ezilmiş muzun üzerine yulafı, ezilmiş hurmayı, kuru üzümleri, cevizleri, tarçını ve kabartma tozunu ekleyin.
6. Kaşıkla tüm malzemeler iç içe geçene kadar karıştırın.
7. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine kaşıkla eşit büyüklükte parçalar koyun.
8. Kaşığın arkasını sıvı yağ ile yağlayarak kurabiyelerin üzerine hafifçe bastırarak şekil verin.
9. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Oda sıcaklığına geldiğinde servis edin. Afiyet olsun!