Mantı Tadında: Yoğurtlu Kıymalı Karnabahar Kavurması

Canınız mantı çekiyor ancak çok daha hafif ve pratik bir tarif mi arıyorsunuz? Diyetteyseniz ya da daha hafif beslenme istediğiniz varsa bu tarif tam sizlik. Pratik ve doyurucu oluşuyla da bir puan öne geçiyor. Karnabaharı kaşık kaşık yedirtecek nefis bir tarif olan karnabahar kavurması aslına bakarsanız mantıyı çok andırıyor. Karnabahar ve kıyma tava da kavrulduktan sonra yoğurt ve salçalı sosla buluşuyor. Çok pratik ve lezzetli bu tarifi mutlaka deneyin. Sizi bol yoğurtlu kıymalı karnabahar kavurması tarifimize alalım hadi!

Malzemeler

• 1 adet orta boy karnabahar
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 100-150 gram kıyma
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 kase yoğurt (çırpılmış)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Talimatlar

1. Karnabaharları güzelce yıkadıktan sonra küçük küçük doğrayın. Tavaya zeytinyağını koyun ve karnabaharları ekleyip soteleyin.
2. Karnabaharlar hafif yumuşayınca kıymayı da ekleyip kavurmaya devam edin.
3. Üzerine tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.
4. Kavrulan karnabaharları servis tabağına alın.
5. Yoğurdu derin bir kase de güzelce çırpın.
6. Bir tavada sos malzemeleri karıştırıp hafifçe kızdırın.
7. Ardından yoğurdun üzerine gezdirerek servis edin. Afiyetler olsun!