Mangal Tadında: Fırında Tavuk Kanat

Evde yapabileceğiniz mangal tadında tavuk kanat tarifimi denemelisiniz. Lezzetine bayılacaksınız. Yanında pilavla nefis bir akşam menüsü oldu.

Malzemeler

• 1 kilogram tavuk kanat
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2 adet limon suyu
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kajun baharatı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Talimatlar

1. Öncelikle tavuk kanatların üzerine bıçakla kesikler atalım. Derin bir kapta marine sos için olan diğer bütün malzemeleri alıp tavuk kanatları ekleyip karıştıralım, üzerini streç filmle sarıp buzdolabında bir saat bekletelim.
2. Tavuk kanatlarını yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerine ıslatılmış suyu sıkılmış yağlı kağıt serip 190 derecede pişirelim.
3. İlk 20 dakika yağlı kağıt ile pişirip sonra kağıdı alıp kızarması için 25 dakika daha pişirip servis yapalım, afiyet olsun.