Kuru Patlıcan Dolması (Antep Usulü)

Patlıcan 0 Son Güncelleme: Jan 08, 2021 Oluşturuldu: Jan 08, 2021
Kuru Patlıcan Dolması (Antep Usulü)
  • Servis: -
  • Hazırlama Zamanı: 10 dakika
  • Pişirme süresi: 30 dakika
  • Kalori: -
  • Zorluk: Kolay
Yazdır

Dolma yemekleri Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Gerek aperatif olarak davet sofralarımızı süslerken çoğu zaman ana yemek olarak da dolma tercih etmekteyiz. Yaprak sarması, biber dolması, patlıcan dolması dışında kabak, patates, domates ya da soğan dolması gibi çeşitlendirmek mümkündür. Antep usulü kuru patlıcan dolması da en çok sevilen dolma çeşitleri arasında yer bulur.

Malzemeler

Talimatlar

  1. Öncelikle 2-3 su kuru patlıcanlarımızı haşlamamız gerekiyor. Bu sayede patlıcanların kara suyu çıkmış olup yumuşayacak.
  2. Bir kap içerisine yıkanmış pirinçlerimizi ve diğer malzemelerimizi karıştıralım.
  3. Patlıcanlarımızın içerisine dolma iç malzememizden kaşık yardımı ile koyalım.
  4. İçlerini doldurduğumuz patlıcanların üstüne domates ile kapak yapabileceğiniz gibi ağızlarını yapıştırarak tencereye iç içe de sıralayabilirsiniz.
  5. Salçalı, Nar ekşili ve zeytinyağlı bir sos hazırlayarak tencerenin dibine dökünüz.
  6. Dolmaların üstünü tabak ya da dolma taşı ile kapatınız.
  7. Dolmaları geçmeyecek kadar su ilave ettikten sonra yaklaşık 20-30 dakika pişiriniz. Afiyet olsun

Kuru Patlıcan Dolması (Antep Usulü)



  • Servis: -
  • Hazırlama Zamanı: 10 dakika
  • Pişirme süresi: 30 dakika
  • Kalori: -
  • Zorluk: Kolay

Dolma yemekleri Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Gerek aperatif olarak davet sofralarımızı süslerken çoğu zaman ana yemek olarak da dolma tercih etmekteyiz. Yaprak sarması, biber dolması, patlıcan dolması dışında kabak, patates, domates ya da soğan dolması gibi çeşitlendirmek mümkündür. Antep usulü kuru patlıcan dolması da en çok sevilen dolma çeşitleri arasında yer bulur.

Malzemeler

Talimatlar

  1. Öncelikle 2-3 su kuru patlıcanlarımızı haşlamamız gerekiyor. Bu sayede patlıcanların kara suyu çıkmış olup yumuşayacak.
  2. Bir kap içerisine yıkanmış pirinçlerimizi ve diğer malzemelerimizi karıştıralım.
  3. Patlıcanlarımızın içerisine dolma iç malzememizden kaşık yardımı ile koyalım.
  4. İçlerini doldurduğumuz patlıcanların üstüne domates ile kapak yapabileceğiniz gibi ağızlarını yapıştırarak tencereye iç içe de sıralayabilirsiniz.
  5. Salçalı, Nar ekşili ve zeytinyağlı bir sos hazırlayarak tencerenin dibine dökünüz.
  6. Dolmaların üstünü tabak ya da dolma taşı ile kapatınız.
  7. Dolmaları geçmeyecek kadar su ilave ettikten sonra yaklaşık 20-30 dakika pişiriniz. Afiyet olsun

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Yorumunu ekle

Haber bülteni

Yeni tarifler hakkında e-posta güncellemeleri almak için kaydolun.