Kızartmadan Yapılır: Yağsız Kabak Mücver

Sizlerle sağlıklı kabak mücveri yapalım mı? Bol yağda kızartmak yerine pankek tavasında yağsız arkalı önlü pişiriyoruz. Çay saatinde ne yapalım diyenlere işte harika bir yağsız kabak mücver tarifi geliyor.

Malzemeler

• 1 adet orta boy kabak
• 1 adet yumurta
• 1/2 çay bardağı süt
• 2-3 dal taze soğan
• 10 dal maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 su bardağı un

Talimatlar

1. Kabak rendenin iri kısmıyla rendelenir. Kabakların suyu iyice çıkana kadar sıkılır.
2. Maydanoz ve yeşil soğan küçük küçük doğranır.
3. Derin bir kapta yumurta pürüzsüz kıvam alana kadar yarım çay bardağı süt ile çırpılır.
4. İçerisine baharatlar eklenir. 1 su bardağına yakın un ilave edilir. Teflon tavaya çok az sıvı yağ gezdirilir.
5. Pankek pişirir gibi karışımdan bir kaşık dökülür ve arkalı önlü pişirilir. Tüm harç pişirilince servise hazır. Afiyetler olsun!