Kıyırlık Onun İşi: Ay Çekirdekli Mayasız Poğaça

Bir tane asla yetmiyor! Nefis ay çekirdekli kıyır poğaçaya böyle buyurun. Üstelik maya yok, bekleme yok! İster çaya ister kahvaltıya hemen hazır.

Malzemeler

• 500 gram un
• 250 gram tereyağı ya da margarin
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 100 gram beyaz peynir
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket ay çekirdeği içi

Talimatlar

1. Hamur için gerekli olan sıvı malzemeler yoğurma kabına alınır, elle biraz karıştırılır.
2. Üzerine kabartma tozu, tuz eklenir. Yavaş yavaş un ilave edilip yumuşak bir hamur yoğrulur.
3. Minik mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle çay tabağı kadar açıp, içerisine küp veya rende peynir eklenir ve kapatılır kapanan kısım alta
4. gelecek şekilde tepsiye konur.
5. Üzerine yumurta sarısı sürülüp çekirdek konulmuş kaseye batırılır (Üzerine dökünce tam yapışmıyor batırınca daha iyi oluyor.)
6. Yağlı kağıt konulmuş tepside 180 derecede kızarana kadar pişirilir.
7. Afiyet olsun.