Kış Sofralarının İncisi: Portakallı Kırmızı Havuçlu Kereviz

Kış sebzelerinin incisi, hem tencere yemeğine, hem mezesine, hem de çorbasına bayıldığımız kerevizi daha önce hiç böyle denemiş miydiniz? Pratik, mis kokulu ve çok lezzetli bir kereviz tarifine davetlisiniz. Hazırlaması da çok kolay üstelik. Hadi, sizi hemen mutfağa doğru alalım, kereviz mevsimi geçmeden bu tarifi bol bol yapalım.

Malzemeler

• 1 baş kereviz
• 1 adet havuç (kırmızı)
• 15 adet arpacık soğan
• 1 adet orta boy ayva
• 2 adet portakalın suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı

Talimatlar

1. Tüm sebzeleri yıkayıp kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
2. Tüm malzemeleri bir tencereye ya da düdüklü tencereye alıp zeytinyağı, tuz ve şekeri ilave edip mis gibi kereviz kokusunu alana dek 3-5 dakika kavurun.
3. Portakal suyunu, yarım çay bardağı kadar da ılık suyu ekleyip düdüklü tencere ise 8 dakika, klasik tencere ise 15 dakika pişirin. Soğuduktan sonra bir servis tabağına alıp afiyetle yiyebilirsiniz. Ellerinize sağlık.