Katı Yağ Şart Değil: Sıvı Yağlı Kandil Simidi

Kandil için nefis bir kandil simidi hazırlamak isterseniz bu güzel tarifi mutlaka denemelisiniz. Kıyır kıyır, mis kokulu ve bayatlamayan bir yapıya sahip bu kandil simitlerini hazırlamak için margarin gibi herhangi bir katı yağ kullanmanıza da gerek yok üstelik. Buyursunlar, sizi önce bu nefis sıvı yağlı kandil simidi tarifine, sonra da mutfağa doğru alalım.

Malzemeler

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1,5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı mahlep (arzuya göre)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2-5 su bardağı un (kontrollü şekilde eklenecek)
• 1 adet yumurta akı
• 1 kase susam

Talimatlar

1. Un hariç hamuru için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın. Unu kontrollü şekilde ekleyin ve güzelce yoğurun. Yumuşak bir kurabiye hamuru elde edin.
2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizde biraz yumuşatın ve uzatarak rulo yapın. Sonra uçları birleştirin.
3. Önce yumurta akına batırıp sonra susamla kaplayın. Hepsini aynı şekilde hazırlayın.
4. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
5. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzerleri kızarana kadar 25-30 dakika pişirin. Sıcağı geçince servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.