Kat Kat Mutluluk: Tiramisu Pasta

Hafif ve serinletici, tam damak tadınıza uygun nefis bir tiramisu pasta yapıyoruz. Kat kat lezzetiyle her damak zevkine uygun bu tarifi mutlaka deneyin.

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı şeker
• 2 paket vanilin
• 200 gram labne peyniri
• 7 yemek kaşığı un
• 1 litre süt
• 1 yemek kaşığı granül kahve
• 1 çay bardağı su

Talimatlar

1. Tiramisu keki için uygun bir çırpma kabına 3 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri koyalım, blender ile 5 dakika çırpalım karışımın üzerine 3 yemek kaşığı kakaoyu ilave edelim ve kaşık ile karıştıralım.
2. Karışımın üzerine elenmiş 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilini de ilave edelim ve 1 dakika karıştıralım. Karışımı fırın kabına veya 26cm kelepçeli kalıba dökelim.
3. 180° ayarlanmış fırında 15 dakika pişirelim ve soğumaya bırakalım. Soğuyan kekimizi bıçak yardımıyla yuvarlak şekilde 3 parçaya eşit keselim.
4. Tiramisu kreması için uygun bir pişirme kabına 1 litre süt, 7 yemek kaşığı un, 2 paket vanilin ve 1 su bardağı toz şekeri alalım, ocakta 10 dakika bütün ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
5. Koyulaşan kremanın altını kapatalım ve soğumaya bırakalım soğuyan kremanın üzerine 200gr labneyi ilave edip blender ile 2 dakika çırpalım
6. 1 çay bardağı suyun içine granül kahveyi ilave edip karıştıralım, hazırladığımız keklerden birini servis tabağına alalım, üzerine kahveli su karışımından 2 yemek kaşığı gezdirelim.
7. 1 kepçe olacak şekilde kremadan dökelim, üzerine diğer kekimizi koyalım, kahve ve su karışımından aynı şekilde ıslatalım ve tekrar krema dökelim en sonuncu kekimizi de üzerine ekleyelim.
8. En son kremayı dökelim, üzerine kakao eleyip 1 gün buzdolabında bekletelim.