Kahvaltıya Yakışır: Patatesli Kaşarlı Bazlama

"Kahvaltıya ne yapsam" dediğinizi duyar gibiyiz, işte karşınızda patatesli kaşarlı bazlama! Kahvaltı sofralarında tek başına bile yetecek, hem doyurucu hem de lezzetli bir bazlama hazırladık. Hamur işlerinden en pratik tariflerden biri olan bazlamanın hamurunu hazırlayarak tarifimizin yapımına başlıyoruz. Ardından iç harcını hazır ediyoruz ve hamuru merdane yardımıyla açıp malzemeleri bolca hamurun üzerine seriyoruz. Dikkatlice bohça gibi kapatıp ve tavada kızartıyoruz. Üzeri mis gibi kızarmış bazlama hamurlarını sıcak sıcak soframıza buyur ediyoruz.

Dumanı tüten, kaşar peynirleri uzayan nefis bazlama tarifimizi çok seveceksiniz. Bazlama konusunda birbirinden farklı ve lezzetli diğer tariflerimiz yumuşacık bazlama, mayasız bazlama ve bazlama pizza denemeniz için sizleri bekler. Şimdiden deneyenlere afiyetler olsun!

Malzemeler

• 1,5 su bardağı un
• 1/2 su bardağı süt (ılık)
• 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
• 1 tutam tuz
• 1 adet patates (haşlanmış)
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 tutam tuz
• 1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Talimatlar

1. Hamur için tüm malzemeyi bir kasede karıştırarak birleştirin. Ardından harcı tezgaha alıp pürüzsüz olana kadar yoğurun. Hazırladığınız hamuru üzeri örtülü bir şekilde buzdolabında 1 saat dinlendirin.
2. Haşlanmış patatesi ezip mayonez ve tuzla karıştırın.
3. Dinlenen hamuru çok ince bir şekilde merdane ile açın. Ortasına önce kaşar peynirinin yarısını, ardından püreli karışımı ve son olarak kalan kaşar peynirini de koyup hamuru kenarlardan ortaya doğru bir bohça gibi kapatın. Kapatma işlemi esnasında hiç delik kalmadığına emin olun.
4. Bazlamayı ters çevirip merdane ile hafifçe bastırarak tava ebatında genişletin.
5. Tavayı orta ateşte ısıtın içine tereyağını koyup eritin. Ardından bazlamanın birleşme kısmı altta kalacak şekilde tavaya yerleştirin ve ara ara dikkatlice çevirerek altı üstü kızarana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
6. Bazlamayı sıcak olarak, dilimleyin ve servis edin. Afiyet olsun.