Jöle Kaplamasıyla: Portakallı Tarçınlı Kış Keki

Kışın yapılacak en güzel kek diyebiliriz bu kek için. Tadı ve kokusu tek kelimeyle nefis. Dilim dilim yenecek bu efsane tarifin üzeri ise portakal jölesi kaplı. Portakal jölesini yapmak ise çok kolay. Hadi o zaman buyurun tarife geçelim.

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1/2 su bardağı portakal suyu
• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 2 tatlı kaşığı tarçın (isteğe göre ayarlanabilir)
• 1,5 su bardağı portakal suyu
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 yemek kaşığı toz şeker

Talimatlar

1. İlk olarak yumurtayla şekeri 3-4 dakika boyunca köpürüp beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
2. Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemelerimizin hepsini ekleyip karıştırıyoruz
3. En son unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.
4. Yağladığınız kek kalıbına kek harcımız dökülüyor. Önceden ısıtılmış 165 derecelik fırında 40-45 dk pişiriyoruz kürdan veya çatalla kontrol edebilirsiniz.Piştikten sonra ters çevirebiliriz.
5. Portakal jölesi için portakal suyunu şekeri nişastayı karıştırarak pişirelim kaynayınca altını kapatıp ilk sıcaklığı geçince kekimizin üzerine gezdirerek dökelim. Ve hazır, afiyet olsun!