İtalya Mutfağından: Sarımsaklı Makarna

İtalyan mutfağının en meşhur zeytinyağlı sarımsaklı makarnasını evimizde yapıyoruz bu kez. Kolaylığı ve eşsiz lezzetiyle favorilerinizden olacak.

Malzemeler

• 200 gram spagetti
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 2-3 diş sarımsak
• 1-2 adet kırmızı acı biber
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz

Talimatlar

1. Makarnaları haşlayarak başlayın. Haşlanmaya yakın bir tavaya bol zeytinyağ dökün. Sarımsakları zeytinyağına ekledikten sonra ocağın altını kısık ateşe alın ve fazla yakmadan kokusu çıkana kadar pembeleşmeden kavurun.
2. Ardından ince ince kıyılmış kırmızı biberleri ekleyin ve karıştırın. Haşlanmış olan makarnaların suyunu süzüp zeytinyağına ekleyin.
3. En son üzerine maydanozları ekleyin ve servis tabağına makarnaları koyduktan sonra geride kalan zeytinyağlı sosu makarnaları üzerine gezdirin. Afiyet olsun.