Her Türlü Yenir: Karnabahar Tabanlı Pizza

Pizza ama hamur işi değil. Bu pizza, tabanı da dahil olmak üzere lezzetini tamamen sebzelerden alıyor. Pek çok faydası olan karnabaharı, çocuk ya da büyük herkese sevdiriyor, düşük kalorili pizza yemenin keyfini yaşatıyor.

Ve karşınızda üzerini domates sos yanı sıra mantar dilimlerinin süslediği karnabahar pizza tarifi.

Semt pazarına çıkılıp yanlış bir kullanım olsa da halk arasında karnibahar ya da karnıbahar olarak da bilinen bir adet karnabahar alınsın ve mutfağın yolu tutulsun.

Malzemeler

• 1 adet orta boy karnabahar
• 2 adet yumurta
• 1 paket labne
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 adet kapya biber
• 100 gram siyah zeytin
• 3-4 yemek kaşığı konserve mısır
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Talimatlar

1. Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve güzelce yıkadıktan sonra iyice ufalanacak şekilde rondodan çekin.
2. İçine labneyi, baharatları ve yumurtaları ekleyip güzelce karıştırın.
3. Hazırladığınız karnabaharlı harcı ikiye bölün ve birer yuvarlak oluşturacak şekilde yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisine dökün.Karnabahar tabanını önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstü hafifçe kızarana dek yaklaşık 10 dakika kadar pişirin

4. Sürenin sonunda sırından alın ve bir kasede su, salça ve kekik karışımını hazırlayın.

5. Üzeri için gerekli malzemeleri hazırlayın.
6. Karnabahar pizza tabanının üstüne yayın.
7. Üstüne de hazırladığınız malzemeleri serpiştirin ve son olarak kaşarı da serpip tekrar fırında verin.
8. Kaşarlar eriyip, malzemeler pişince yaklaşık 10 dakika sonra fırından alın ve sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!