Güne Taze Başlangıç: Labneli Kahvaltı Salatası

Kahvaltı, günün en önemli ve çoğunlukla en sevdiğimiz öğünlerinden biridir. Özellikle şöyle büyük sofralarda domates, peynir, zeytin çeşitleri, kızarmış sucuklar, muhlamalar, hamur işleriyle birlikte hazırlanırsa mutluluğunuza mutluluk katar. Fakat bazen günlük telaşlar içinde her zaman için böyle büyük kahvaltılar hazırlamaya vakit bulamıyoruz. İşte böyle günler için, hem pratik hem de doyurucu bir tarifle geldik. Huzurlarınızda; Labneli Kahvaltı Salatası!

Tek tabakta bolca kahvaltılık bulunduran salata ve altındaki yumuşacık Sütaş Labne'yle, her sabah yeseniz bile sıkılmayacağınız bir tarif bu. Bu tabağı denedikten sonra dilerseniz damak tadınıza farklı kahvaltılıklar ekleyebilirsiniz. Haşlanmış yumurta, çıtır simit ya da çeşitli taze otlar da çok yakışacaktır, bizden söylemesi

Malzemeler

• 3 yemek kaşığı Labne
• 1/2 adet limon kabuğu rendesi
• 1/4 adet limonun suyu
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber
• 15 adet yeşil zeytin
• 1 avuç ceviz içi
• 1/2 demet taze reyhan otu
• 1/2 demet taze nane
• 1/4 demet maydanoz
• 4 yemek kaşığı tane mısır
• 1/2 adet limonun suyu
• 1/2 çay kaşığı tuz

Talimatlar

1. Taban için ufak bir kasede Sütaş Labne, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu karıştırın. Karışımı servis tabağına alın, bir kaşık yardımıyla kenarlara doğru iterek ortasını boş bırakın.
2. Salata için közlenmiş biberler, ceviz ve zeytinleri ufak parçalar halinde doğrayın. Reyhan, taze nane ve maydanozun sadece yapraklı kısımlarını alıp ince ince kıyın.
3. Doğradığınız malzemelere mısır, limon suyu ve tuz ekleyip karıştırın.
4. Hazırladığınız salatayı labneli karışımın ortasına yerleştirip servis edin. Afiyet olsun.