Glutensiz Lezzet: Kinoa & Maş Fasulye Köftesi

Glutensiz, pratik, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık/ara sıcak olan bu güzel topların, dışı kıtır, içi yumuşak, yemesi de keyifli. Kinoa ve maş fasulyesi köftesini alternatif malzemeler kullanarak çeşitlendirebilirsiniz de.

Malzemeler

• 1 su bardağı maş fasulyesi (nohut, kuru fasulye kullanabilirsiniz)
• 1 su bardağı haşlanmış kinoa
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2-3 dal taze nane
• 8-10 dal dereotu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu

Talimatlar

1. Haşlanmış maş fasulyesi, kinoayı, biber salçası ve zeytinyağıyla birlikte, patates ezicisi yardımıyla eziyoruz.
2. Dereotu, nane ve baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
3. Malzemeler karışıncaya kadar elle yoğurup ceviz büyüklüğünde toplar elde ediyoruz.
4. Fırın kabımızı yağlayıp, önceden ısıttığımız 170 derece fırında iyice kızarıncaya kadar pişiriyoruz.