Fırında Çipura

Türk mutfağımızda balık çok sık yer alır. Ancak evde balık pişirmek pek çok sorunuda beraberinde getiriyor. Özellikle tavada yağlı ya da ızgara balık pişirmek istediğinizde uzun süre çıkmayan balık kokusu ile mücadele etmeniz gerekli. Ancak fırında çipura pişirdiğinizde hem koku olmuyor hem de lezzetli mi lezzetli bir balık ziyafeti ortaya çıkıyor

Malzemeler

• 4 Adet Çipura (Kişi sayısına göre)
• 4 adet limon dilimi
• 4 adet sarımsak
• 1 tutam biberiye
• Tuz, karabiber
• Zeytinyağ

Talimatlar

1. Çipuraları iyice temizleyiniz.
2. Balıklarınızın yüzeyinde, bıçak yardımı ile yatay hafif yarıklar açın.
3. Balıklarınızın dış yüzeyine ve İç kısımlarına zeytinyağ sürünüz
4. Tuz serptikten sonra her bir çipura içerisine limon , sarımsak ve biberiye ekleyiniz.
5. Her çipurayı yağlı kağıda sararak fırın teline diziniz ve altına fırın tepsisini yerleştiriniz.
6. Fırın tepsisinin içine su ekleyiniz. Su azaldıkça ilave etmeniz gerekmektedir.
7. 180 dereceye ısıttığınız fırına koyunuz.
8. Balıklarınız piştiğinde yağlı kağıdı dikkatlice açarak ya da bıçak yardımı ile yararak kızarmalarını sağlayabilirsiniz.Afiyet olsun