Evde Sıcacık Ekmek Kokusu: Kefirli Ekmek

Sıcacık ekmek kokusu kadar daha güzel bir şey varsa o da evde pratik bir şekilde yapılan ekmeğin kokusudur. Kefirli ekmek yediğiniz en güzel ekmeklerden biri olacak.

Malzemeler

• 2,5 su bardağı tam buğday unu
• 2,5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı kefir

Talimatlar

1. Fırınını 200 dereceye ayarlayın ve ısınmaya başlasın. Kuru malzemeleri eleyerek karıştırma kabına alın.
2. Ardından kuru malzemeleri tahta kaşık ile birbirine karıştırın.
3. Kefiri de ekledikten sonra yine tahta kaşık ile hamuru toparlayın ve yoğurmaya başlayın. Hafif ele yapışan bir kıvamı olacak.
4. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine alın, yuvarlak bir şekil verin ve hamurun üstünü unlayıp tahta kaşığın sapıyla artı şeklinde çizin.
5. 200 derece fırında 30 dakika pişirin. 5 dakika da sadece üst ayarda üstü kızaracak şekilde pişirin.