Dokusu Şahane: Sütsüz Yoğurtsuz Poğaça

Bu poğaçada süt ve yoğurt yok! Adeta pastane poğaçası edasında. Tadı, dokusu, yumuşaklığı şahane. Hemen denemek isteyeceğiniz bir poğaça tarifi geldi.

Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un (yaklaşık)
• 100 gram peynir
• 2-3 dal maydanoz
• 1 adet yumurta sarısı (üzerine)

Talimatlar

1. Ilık su, maya ve şeker derin bir kapta karıştırılarak 5 dakika kadar bekletilir. Daha sonra yağ ve un ilave edilerek güzelce yoğrulur. Mayalanması için 1 saat ağzı kapalı bir şekilde bekletilir.
2. Hamurdan mandalinadan ufak parçalar alınır, avuç içerisinde yuvarlanarak beze haline getirilir. Bezelerden bir tanesi tezgaha alınır, elle bastırılarak hafifçe genişletilir.
3. Daha sonra ortasına peynirli maydanozlu iç harçtan koyulur ve kenar kısımları birleştirerek kapatılır.
4. Şekillendirilen poğaçalar pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirilir, üzerlerine yumurta sarısı sürülür.
5. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.