Dokusu Mükemmel: New York Cookie

Ünü Amerika'dan tüm dünyaya yayılan, yumuşacık dokusuyla damakta adeta eriyen, bol çikolatalı kurabiyeleri, namıdiğer New York Cookie'yi evde yapıyoruz bugün! Malzemeleri hazırlayın, hemen başlayalım. Eminiz, onu bir kez deneyince hep yapmak isteyeceksiniz.

Malzemeler

• 200 gram tereyağı
• 1/2 su bardağı esmer şeker
• 1/2 su bardağı beyaz şeker
• 320 gram sütlü çikolata ve bitter çikolata karışık (kıyılmış)
• 3,5 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 tutam tuz

Talimatlar

1. Soğuk tereyağı ince ince dilimleyip şekerlerle güzelce çırpın.
2. Sonra çikolataları ve unu ekleyip elinizle homojen yapmaya çalışın ama pek olmuyor, bu aşamada endişelenmeyin.
3. Yumurtaları ve diğer malzemeleri ekleyip yoğurmaya devam edin. Bu sefer kıvamı oluyor. :)
4. 18-20 adet cookie olacak şekilde hamuru bölüp yuvarlayın.
5. 1 saat buzlukta bekletip önceden ısıtılmış 190 derece fırında 14-15 dakika pişirin. Afiyet olsun.