Deneyenler Şaşkın: Leblebiyle Muhammara

Bu kez muhammarayı leblebili ile hazırıyoruz. Bolca ceviz ekleyerek lezzetine lezzet katıyoruz. Kahvaltılık ya da meze olarak da tüketeceğiniz bu tarifimizi denemek için sizi mutfağa alalım. İçinde peynir ya da ekmek olmaması nedeniyle hem glutensiz beslenenler hem de veganlar için de çok uygun bir tarif. Bu iki malzeme olmadan hazırladığımız muhammaranın lezzetine hayran kalacaksınız. Üstelik çok daha uzun süre dayanıyor. Şimdiden ellerinize sağlık!

Malzemeler

• 1 su bardağı sarı leblebi
• 1 su bardağı ceviz içi
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2,5 yemek kaşığı biber salçası
• 1/2 çay bardağı tahin
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (dövülmüş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Talimatlar

1. İlk olarak leblebi ve cevizleri rondoya alarak un kıvamına gelene kadar çekin.
2. Çekilen ceviz ve leblebiyi bir kaba alın.Üzerine domates ve biber salçasını ekleyin. Tahini ve zeytinyağını da sırasıyla koyun.
3. Ardından sarımsak ve baharatları da ekleyin.
4. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
5. Ardından top top şekilde ya da servis tabağına aktarıp üzerini düzleyerek servis edin. Afiyetler olsun!