Bol Sebzeli: Alman Usulü Patates Çorbası

Merhaba arkadaşlar, bu mecrada paylaştığım ilk tarif. Çorba tarifi ile başlamak ne kadar doğru bilmiyorum ama umarım beğenirsiniz.

Almanların bayılarak yediği patates çorbası paylaşıyorum burada sizinle, müthiş bir çorba, soğuk kış günlerinde içinizi sıcacık yapacak.

Malzemeler

• 1 kilogram patates
• 3 adet havuç
• 1/4 adet kereviz
• 1-2 dal pırasa
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 adet sebze bulyon

Talimatlar

1. Öncelikle sebzeleri soyup, küçük doğrayın.
2. Hepsini bir tencereye alın ve üzerini kapatacak kadar sıcak su ekleyin, bulyon ve baharatları da ekleyin.
3. Yaklaşık 30 dakika sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
4. Pişen sebzeleri blender yardımı ile ezin, istersiniz süzgeçten de geçirebilirsiniz. Son olarak zeytinyağını ekleyin.
5. Çorba tabağına alıp üzerine kızarmış küp ekmekleri koyup servis edin. Afiyet olsun.