Bol Bol Tüketmeli: Peynirli Pancar Salatası

Salata severlerin zevkle tüketeceği, yapılışı kolay, tadı nefis pancar salatası ? Tam da mevsimindeyken bu faydalı sebzeyi bol bol tüketmeyi ihmal etmeyelim.

Malzemeler

• 2 adet pancar
• 2-3 dal yeşil soğan
• 1-2 dal maydanoz
• 1-2 dal roka
• 1/2 çay bardağı ceviz
• 1-2 diş sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1-2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 kase beyaz peynir

Talimatlar

1. Haşlanmış pancarı kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz. Yeşilliği ince kıyıyoruz.
2. Pancar, ince kıyılmış yeşillik, rendelenmiş sarımsak, cevizi bir kaba alıyoruz.  Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyip karıştırıyoruz
3. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyip karıştırıyoruz.
4. Servis tabağına alıyoruz. Servis ederken üzerine beyaz peynir parçaları ekliyoruz.