Bir Dilim Yetmez: Böğürtlenli Rulo Pasta

Kekinin yumuşaklığı ve kremasının kıvamıyla damakta iz bırakacak nefis bir böğürtlenli rulo pasta tarifi hazırlamak üzere mutfaktan bekleniyorsunuz. Enfes tadıyla bir dilimi asla yetmeyecek, yedikçe yemek isteyeceksiniz.

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı (tepeleme) un
• 8 yemek kaşığı böğürtlen reçeli (artırıp azaltabilirsiniz)

Talimatlar

1. Keki için yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın.
2. Üzerine kek için gerekli kalan tüm malzemeleri de ekleyip güzelce karıştırın.
3. Hazırladığınız kek harcını yağlı kağıt serili fırın kabına aktarın.  Önceden ısıtmaya başladığınız 180 derece fırında kontrollü şekilde, ortalama 25 dakika kadar pişirin.
4. Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
5. Krema için süt, şeker ve unu bir tencerede karıştırıp ocağın altını açın, kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
6. Kıvam alan kremayı da oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
7. Ardından kekin üzerine kremayı döküp bir spatula yardımıyla güzelce yayın, üzerine de böğürtlen reçelini yayıp dikkatli bir şekilde keki rulo yapın.
8. Hazırladığınız rulo pastayı buzdolabında bir süre beklettikten sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.