Aroması Nefis: Portakal Soslu Borcam Pastası

Portakal mevsimi geçmeden mutlaka denemeniz gereken bu tatlı, mis gibi portakal aromasıyla iştahınızı ikiye katlayacak, her lokmada damakta ferahlık, midede şenlik olacak. Evde yapabileceğiniz en pratik, en lezzetli, en mis kokulu borcam tatlılarından biri o.

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2,5 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2,5 yemek kaşığı mısır nişastası

Talimatlar

1. Kekine hazırlayarak başlayın. Yumurta ve şekeri krema haline gelene kadar çırpın, sonra diğer malzemeleri ekleyip yağlanmış borcama aktarın.
2. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
3. Fırından çıktıktan 2 dakika sonra keki süt ile ıslatın.
4. Sonra muhallebiyi hazırlayın. Vanilya ve tereyağı hariç, muhallebi için gerekli tüm malzemeleri bir tencereye alıp karıştırın.
5. Ocağa alıp kıvama gelene kadar pişirin. Muhallebi kaynamaya başlayınca tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın ve ocaktan alıp  ılımaya bırakın.
6. Ardından hazırladığınız muhallebiyi soğuyan kekin üstüne dökün ve  soğumasını bekleyin.
7. O esnada portakal sosu için gerekli malzemeleri bir sos tenceresine alıp karıştırarak pişirin ve kıvamını alınca muhallebinin üzerine yavaşça döküp güzelce yayın.
8. Pastanız soğuduktan sonra dilimleyip dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.